Oto przepis na pieczony gulasz warzywny z kurczakiem, który spodoba się całej rodzinie!
Filet z kurczaka - 800 g
Ziemniaki - 500 g
Marchew - 2 szt.
Cukinia - 1 sztuka (lub cukinia)
Bułgarska papryka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
Sól - do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Papryka - 1 łyżeczka
Włoskie zioła (lub zioła prowansalskie) - 1 łyżeczka.
Świeże zioła (pietruszka lub koperek) - do podania
Filety z kurczaka opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Pokrój filety w kostkę lub paski.
W głębokiej misce wymieszać oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz, paprykę i włoskie zioła.
Dodać mielony czosnek i wymieszać do połączenia.
Umieścić filety z kurczaka w marynacie i pozostawić na 20-30 minut.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Pokrój marchewki w kółka.
Cukinię pokroić w półkrążki.
Paprykę pokroić w paski.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużym naczyniu do pieczenia ułóż wszystkie przygotowane warzywa: ziemniaki, marchewkę, cukinię, paprykę i cebulę.
Na wierzchu ułożyć zamarynowane filety z kurczaka.
Wlać pozostałą marynatę i wymieszać wszystkie składniki, aby były równomiernie pokryte sosem.
Przykryć formę folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec przez 30 minut, następnie zdjąć folię i piec przez kolejne 20-25 minut, aż kurczak będzie złocisty, a warzywa miękkie.
Gotowy gulasz przed podaniem można posypać świeżymi ziołami.
Podawać na gorąco jako samodzielne danie lub z dodatkami według uznania.
„Korzystam z Twojej strony z przepisami od kilku tygodni i po prostu ją uwielbiam! Każde danie okazuje się niesamowicie smaczne, a instrukcje krok po kroku sprawiają, że gotowanie jest łatwe i przyjemne. Szczególnie spodobała mi się sekcja z szybkimi przepisami na pracowite dni. Dziękuję za ciężką pracę!”
„Twoja strona jest prawdziwym dobrodziejstwem dla entuzjastów gotowania! Odkryłem wiele interesujących przepisów, których wcześniej nawet nie brałem pod uwagę. Za każdym razem, gdy próbuję czegoś nowego, cała rodzina to uwielbia! Uwielbiam to, że można filtrować przepisy według składników. Polecam wszystkim!”
